栄養管理室・栄養サポート室

Department of Medical Information

スタッフ

栄養管理室の紹介

　栄養管理室は、管理栄養士と調理職員が協力し入院患者さまの病状に併せた適正な食事を提供をいたします。
主治医の指示される栄養量や食事の形態は患者さまごとに違いますが、
『すべての患者さまに美味しい食事の提供』を目標にしています。
食事のことでご質問やご要望がございましたら、病棟担当の管理栄養士にお気軽にご相談ください。
　また、管理栄養士は、入院・外来患者さまの栄養指導も担当しています。
患者さまの病態に併せた食事のアドバイスをいたしますのでご気軽にご相談ください。

当院にはＮＳＴ（栄養サポートチーム）が活動しています。
患者さまにお一人〃にあわせた栄養のプランをチームで考え主治医と協力して患者さまの栄養サポートを
担当させていただきます。
管理栄養士は、勿論全員がＮＳＴメンバーとして活動して、主に経口食での栄養管理を担当します。

患者さまへの病院食のアンケート結果、残食量の調査結果、KKR32病院食事満足度調査結果をご参照下さい。

画面をクリックすると拡大表示されます

食事の種類

普通食をはじめ病態別に栄養成分を調整した食事、
また嚥下調整食など食形態を工夫した食事など
大分類１７、小分類６８種類の食事を用意しております。

ここをクリックしますと詳細画面が表示されます。

食事時間

朝食８：００昼食１２：００夕食１８：００
冷温配膳車を使い、仕切られたトレーで温かいもの・冷たいものを分けてベットサイドへお届けしています。

病院食紹介

朝のパン食

運動会弁当

選択メニュー

普通食の患者さま対象に、選択メニューを週３回（水・木・金）実施しています。
朝食は和食を準備していますが、洋食（特別メニューで自己負担あり）もご用意しております。

栄養相談

集団指導・・・毎週木曜日の１４時から糖尿病教室を実施しています。
個人指導・・・生活習慣病をはじめ各疾患に併せた食事のアドバイスをいたします。
　　　　　　　　主治医から依頼が必要ですので、ご自身の疾患と食事内容のことで気
　　　　　　　　になる事や相談されたい事がございましたら主治医や担当スタッフへお
　　　　　　　　申し出てください。

個人別栄養相談のご案内

＜相談日時＞	月曜日～金曜日　９：３０～１７：００
＜場所＞	エントランスホールの栄養相談室（３部屋あり）
＜内容＞	栄養食事療法が必要な各種疾患についてご相談に応じます。「糖尿病肥満症脂肪肝脂質異常症糖尿病性腎症腎不全ネフローゼ症候群高尿酸血症痛風高血圧狭心症心筋梗塞肝炎肝硬変膵炎胆石・胆のう炎胃・十二指腸潰瘍貧血脳梗塞クローン病潰瘍性大腸炎消化管切除術後等」

栄養管理室スタッフ

（２０２２年４月現在２４名）

管理栄養士　・・・７名
栄養事務　　・・・１名
調理担当職員・・・１６名

栄養サポート室の紹介

スタッフの紹介

病院組織上の栄養サポート室はスタッフ３名ですが、実際は委員会組織としてＮＳＴ活動を
行っていますので、多職種にＮＳＴメンバーがいます。
詳細は、当院ホームページのＮＳＴ（栄養サポートチーム）コーナーをご参照ください。

平成30年度の診療報酬改訂をふまえNST専従→専任へ変更し、各病棟単位にサテライト
型のNST活動を展開しています。管理栄養士は病棟担当制として配置されNST専任とし
て活動しています。

入院患者さまの栄養管理上の問題を早く見つけその問題を解決するため、主治医・多職種の
NSTメンバーと協力しながら、患者さまの一日も早いご回復を願って、日々栄養のサポー
トをさせていただきます。

新別府病院 〒874-8538 大分県別府市大字鶴見３８９８番地